SERVIZI PER PANIFICI E AZIENDE FOOD
Partner per panifici/pasticcerie/pizzerie/aziende foodHai un’attività nel mondo Bakery, e vorresti un partner affidabile per avere…
Master arte bianca
CONSULENZA PERSONALIZZATA
La consulenza personalizzata è uno dei servizi più richiesti; ci troveremo a tu per tu…
Pane integrale con licoli
Cosa voglio ottenere?Un pane con sola farina integrale a lievitazione naturale. Impasto a mano in…
Colomba con lievito madre liquido
Cosa voglio ottenere?Una colomba pasquale lievitata con solo lievito madre liquido che rispetti le caratteristiche…
Panettone con lievito madre liquido (Licoli)
Panettone con biga
CIABATTA CON FARINA TIPO 1
La ciabatta è un pane rustico italiano dalla crosta sottile e croccante e dall’alveolatura irregolare,…
SERVIZI PER L’INDUSTRIA
Hai un’attività nel mondo dei prodotti da forno e necessiti di un partner sempre a…
BAULETTO CACAO E CIOCCOLATO
Cosa voglio ottenere?🍫Un panbauletto soffice, con un impasto leggero al cacao e gocce di cioccolato…
FOCACCIA VENETA A 3 IMPASTI
Cosa voglio ottenere?Un prodotto lievitato, tipico della tradizione veneta con il solo utilizzo di lievito…
BAULETTO DOLCE A LIEVITO MADRE
Cosa voglio ottenere?Un dolce morbido con una trama setosa e una shelf life prolungata. Un…
PIZZA ALLA PALA
Come Preparare una Base per Pizza Perfetta?Preparare una base per pizza che sia sempre pronta…
PANE ALVEOLATO CON LICOLI
PANE CON LICOLI
GESTIONE PASTA MADRE SOLIDA
Gestione della pasta madre solida per averla sempre in forma.